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UNSERE REGION
WO UNSERE WEINE WURZELN SCHLAGEN
Die Thermenregion: Wo Wein & Geschichte sich vereinen
Die Thermenregion südlich von Wien ist eine der traditionsreichsten Weinlandschaften Österreichs. Schon die Römer wussten vor über 2.000 Jahren um die Vorzüge dieser Böden und prägten die Region mit ihrem Wissen über Weinbau.
Heute gilt die Thermenregion als Herzstück autochthoner Sorten wie Rotgipfler und Zierfandler – Raritäten, die hier ihre volle Kraft entfalten. Doch auch elegante Burgunderweine und charakterstarke Rotweine wie St. Laurent und Pinot Noir haben hier ihr Zuhause.
Seit 2023 trägt die Region die geschützte Herkunftsbezeichnung „Thermenregion DAC“ – ein Versprechen für Weine mit Herkunft, Charakter und Seele.
PFAFFSTÄTTEN
Heimat mit Weinbau-Tradition
Unser Heimatort Pfaffstätten liegt eingebettet zwischen sanften Hügeln, historischen Weingärten und gemütlichen Heurigen. Der Name leitet sich aus dem Lateinischen „patres et vinum“ – Väter und Wein – ab. Passender könnte man einen Ort nicht beschreiben, an dem Generationen von Winzern ihr Wissen weitergegeben haben.
Pfaffstätten ist nicht nur ein Gemeinde, sondern ein Lebensgefühl:
🌿 Spaziergänge durch die Weingärten, 🌿 Wanderungen auf die Theresienwarte mit Blick über die Weinlandschaft, 🍷 Genussmomente beim Heurigen mit einem Glas Rotgipfler oder Zierfandler.
Hier wird Weinbau nicht nur betrieben – hier wird er gelebt.
UNSERE LAGEN
Charakter aus der Natur
Sanfte Anhöhe mit Blick über Pfaffstätten. Kalkhaltige Böden mit fossilen Spuren eines Urmeeres verleihen unseren Burgundern sowie Rotgipfler & Zierfandler feine Mineralität und Eleganz.
Ein Hochplateau am Waldrand, wo die Sonne besonders lange verweilt. Die kargen Braunerdeböden fordern die Reben heraus – das Ergebnis sind elegante, tiefgründige Weine mit Struktur.
Ein Naturparadies mit kalkhaltigen, tiefgründigen Böden. Hier entstehen ausgewogene Weine mit Balance, Frische und feinem Schmelz.
Am Rand des Wienerwaldes gelegen. Der hohe Kalkgehalt und die Hanglage lassen edle Weine entstehen – allen voran unsere autochthone Sorte dem Zierfandler.
