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Bewusst Genießen -
unser Zugang zu Wein, Kultur & Verantwortung
Bewusster Genuss ist für uns kein Trend.
Und kein Verzicht.
Er ist eine Haltung – gegenüber dem, was wir herstellen,
und gegenüber den Momenten, in denen wir genießen.
UNSERE HALTUNG
Wein ist für uns mehr als ein Produkt.
Wein ist:
Handwerk – Herkunft – Kultur
Ein Glas Wein soll begleiten, nicht überdecken.
Raum lassen, nicht beschweren.
Bewusst genießen heißt für uns:
▻ Qualität statt Quantität
▻ Aufmerksamkeit statt Gewohnheit
▻ Genuss statt Konsum
Kleine Impulse für bewusstes Genießen
Bewusster Genuss muss nicht kompliziert sein.
Oft reichen kleine Entscheidungen:
-
Lieber ein Glas richtig – als zwei nebenbei
-
Wein trinken, wenn er wirklich passt
-
Auch Wasser gehört dazu
-
Pausen sind Teil des Genusses
-
Manchmal ist kein Glas genau richtig
Diese Freiheit macht Genuss leicht.
UNSERE WEINE MIT MODERATEM ALKOHOL
Leichtigkeit entsteht bei uns nicht im Nachhinein.
Sondern im Weingarten.
Durch bewusste Entscheidungen bei Reifezeit und Lese
entstehen Weine, die aromatisch, frisch
und angenehm leicht sind.
Unsere Favoriten für bewussten Genuss
Floral, verspielt und leichtfüßig – ein Wein, der Raum lässt
Frisch, klar und animierend – mit moderatem Alkohol und viel Aromatik.
ALKOHOLFREIE ALTERNATIVEN
Bewusster Genuss heißt auch: Alternativen anbieten.
Unsere Traubensäfte entstehen aus denselben Trauben
wie unsere Weine –
pur, naturbelassen und unverfälscht.
Unsere Traubensäfte
Naturtrüb, vom Chardonnay –
fruchtig, klar, ehrlich
Vom St. Laurent –
saftig, tief, ohne Zusätze.
Sie sind kein Ersatz für Wein.
Sondern eine eigene Form von Genuss.
WARUM UNS DIESES THEMA WICHTIG IST
Wein ist ein Naturprodukt.
Alkohol entsteht im Prozess – ganz von selbst.
Wir glauben, dass bewusster Genuss nicht darin liegt,
Wein zu verändern,
sondern ihn wertzuschätzen.
Deshalb machen wir keinen entalkoholisierten Wein.
Nicht aus Ablehnung –
sondern aus Überzeugung.
