Weniger Pflanzenschutz, mehr Natur im Glas: PIWI-Weine wie Donauriesling, Rathay & Souvignier Gris sind die Zukunft des nachhaltigen Weinbaus – und zeigen jetzt schon, wie gut Klimafreundlichkeit schmecken kann.

Das neue Jahr ist da – und mit ihm jede Menge Pläne, Ideen und ein kleines bisschen Aufregung. Hier ein Einblick.