Sommer, Sonne, Weingenuss – Wein und Grillen: Die perfekte Kombi für heiße Tage
- Laura Österreicher
- vor 5 Tagen
- 2 Min. Lesezeit
Es ist wieder soweit – die Abende werden länger, die Sonne steht hoch, und der Duft von Gegrilltem liegt in der Luft. Der Sommer ist da, und mit ihm die beste Zeit, um draußen zu essen, zu genießen und das Leben zu feiern. Für uns gehört da natürlich eines ganz besonders dazu: ein gutes Glas Wein!
Wein und Grillen? Passt wunderbar zusammen – wenn man weiß, was zu welchem Gericht harmoniert. Wir zeigen euch heute ein paar sommerliche Food-Pairings mit unseren Weinen, die euren Grillabend perfekt abrunden.
Leichte Gemüsegerichte & Fisch – passt zu: Goldmuskateller 2023
Gegrillte Zucchini, Paprika, Maiskolben oder auch ein Fischpäckchen mit Zitrone und Kräutern? Unser Goldmuskateller ist wie gemacht dafür! Mit seinem verführerischen Duft nach Muskat, Quitte und Birne bringt er Leichtigkeit und Eleganz ins Glas. Die feine Säure und fruchtige Frische machen ihn zum idealen Begleiter für Gemüse und Fisch vom Grill. Und als Aperitif funktioniert er sowieso immer.
💙 Tipp: Probiert ihn zu gegrilltem Halloumi mit Minze – herrlich aromatisch!
Würzige Hendlspieße & Grillkäse – passt zu: Souvignier Gris 2024
Ob Hendl mit Paprika-Marinade oder würziger Grillkäse – unser Souvignier Gris sorgt für die nötige Balance. Er duftet nach Ananas und gelben Früchten, hat eine kräftige Struktur und eine animierende Säure – perfekt, um würzigen Aromen Paroli zu bieten, ohne sie zu überdecken.
💙 Tipp: Auch bei leicht scharfen Marinaden (Chili, Harissa, Curry) bleibt dieser PIWI-Wein ein verlässlicher Partner.
Burger & Ribs – passt zu: Pinot Noir Mitterwiese 2022
Ja, auch Rotwein kann beim Grillen glänzen – vor allem, wenn es deftig wird! Unser Pinot Noir von der Lage Mitterwiese ist elegant und fruchtbetont mit feiner Würze. Genau das Richtige für saftige Burger oder Rippchen mit BBQ-Glasur.
💙 Tipp: Auch vegetarische Burger (z. B. mit Linsen oder Pilzen) lieben diesen Pinot Noir!
Steak & Co. – passt zu: St. Laurent Schönkirchen 2022
Für alle, die’s gern kräftig mögen: Unser St. Laurent Schönkirchen bringt Tiefe, Frucht und Charakter ins Glas. Er liebt Röstaromen und passt hervorragend zu Steaks, Wildwürsten oder gegrilltem Lamm.
💙 Tipp: Ein bisschen Rosmarin und Knoblauch auf dem Grill – und der Wein bedankt sich mit einem feinen Spiel aus Würze und Frucht.
Etwas Süßes zum Abschluss? – passt zu: Rosé 2024
Gegrillte Pfirsiche oder eine sommerliche Beerentarte? Unser Rosé ist fruchtig, verspielt und wunderbar erfrischend – ideal zum krönenden Abschluss oder einfach solo beim Sonnenuntergang.
Unser Fazit: Wein und Grillen = Sommerglück im Glas
Ob leicht, würzig oder herzhaft – mit dem richtigen Wein an eurer Seite wird jeder Grillabend ein kleines Fest. Schaut doch mal in unserem Online-Shop vorbei oder kommt direkt in unsere Vinothek – wir beraten euch gerne persönlich!
In diesem Sinne: Grill an, Gläser raus – und einen wunderschönen Sommer!
Eure Laura
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