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GESCHICHTEN UND NEUIGKEITEN AUS DEM WEINGUT ÖSTERREICHER

Ein Sommerabend verändert mehr als nur die Temperatur. Er verändert auch, wie wir Wein erleben. Warum derselbe Wein draußen auf der Terrasse oft ganz anders schmeckt als im Winter – und weshalb bewusster Genuss gerade im Sommer seinen besonderen Zauber entfaltet.

Was hat Wein mit Ostereiersuchen zu tun? Mehr als man denkt. Ein frühlingshafter Blick darauf, warum Wein für uns ein echtes Kulturgut ist.

Warum Rotwein im Winter anders wirkt, hat weniger mit Temperatur zu tun als mit Stimmung, Wahrnehmung und Kultur. Ein Blick auf Winterabende, Jahreszeiten und die besondere Rolle von Rotwein in dieser Zeit.

Warum wir keinen entalkoholisierten Wein machen, ist keine Absage an bewussten Genuss – sondern eine bewusste Entscheidung. Wein ist für uns ein Naturprodukt. Leichtigkeit entsteht im Weingarten, nicht im Nachhinein.

Bewusster Genuss mit Wein bedeutet für uns nicht Verzicht, sondern Aufmerksamkeit. Warum wir Wein als Kulturgut verstehen, Pausen zulassen und Leichtigkeit bewusst entstehen lassen.

Was bedeutet ein kühler Sommer für den Wein im Glas? Warum lesen wir schon im Morgengrauen? Und was verrät der erste Sturm über den neuen Jahrgang? In diesem Beitrag nehmen wir dich mit in die Thermenregion – dorthin, wo dein Wein beginnt: im Morgentau des Weingartens und im Duft des frischen Mosts. Eine Lese voller Aromen, Gefühl und Vorfreude auf 2025.

10 Tage voller Sonne, Stimmung und Weingenuss – der Großheurige 2025 war für uns wieder ein echtes Highlight! Wir sagen Danke für viele persönliche Begegnungen, herzliche Gespräche und das gemeinsame Anstoßen in der Stiftgasse. Ein besonderes Dankeschön auch an unser großartiges Team. Wir freuen uns jetzt schon auf den Großheurigen 2026!

Was passt besser zum Sommer als ein gutes Glas Wein und ein köstliches Grillgericht? In diesem Beitrag verraten wir unsere liebsten Food-Pairings für die Grillsaison – mit fruchtigen Weißweinen, eleganten PIWI-Sorten und sommerlichem Rosé aus unserem Weingut. Jetzt entdecken & inspirieren lassen!

Erfahrt was Regionalität für uns bedeutet und warum unsere Weine echte Österreicher und Österreicherinnen sind.

Was darf bei einem romantischen Abend auf keinen Fall fehlen? Ein guter Wein! Hier sind unsere liebsten Wein- und Food-Pairings.